
Badji Aubergine (3 pièces)
6,00 €Beignet d'aubergine à base de farine de pois chiche.
Une sélection de plats créatifs et savoureux, préparés avec des ingrédients frais et locaux.

Beignet d'aubergine à base de farine de pois chiche.

Beignet de pommes de terre à base de farine de pois chiche.
Boulette de massala de pomme de terre à base de farine de pois chiche.
À partager pour 2 personnes. Assortiment de samossa, rolls et vada.
Beignet de lentilles épicé.
Beignet d'oignon à base de farine de pois chiche.
Soupe de tamarin et d'épices.

Rouleaux de pomme de terre et protéine de soja légèrement épicé.
Salade composée de carotte, tomate, coriandre, concombre, oignon et yaourt vegan.
Beignet de lentilles servis dans un sambar (ratatouille indienne).

Chaussons de légumes variés.
Beignet de lentilles.

Riz basmati servi avec 4 légumes, sambar et papadam.

Riz au lait de coco, servi avec 4 légumes, sambar et papadam.

Riz au lait de coco servi avec 6 légumes, sambar, papadam, payasam et un barotha.
Riz basmati servi avec 6 légumes, sambar, papadam, payasam et un barotha.
Dosa fourrée de pommes de terre et champignons.
Grande crêpe de riz et lentilles fourrée de pommes de terre, servie avec 5 légumes.
Crêpe indienne de riz et lentilles fourrée de pommes de terre massala, servie avec 5 sauces.
Crêpe indienne de riz et lentilles aux oignons.

Curry de lentilles servi avec riz basmati.
Émincé de pâte feuilletée sauté avec légumes, oignons et épices.
Sauce composée d'épices douces, de légumes variés et parfumée au lait de coco, servie avec riz basmati.
Sauté de champignons, oignon, poivrons, gingembre et épices, servi avec du riz basmati.
Riz cuit avec du dal et des épices tempérées, noix de cajou et poivre, servi avec sambar et vada.
Sauce à base de curry, de légumes variés et d'épices pimentées, servi avec du riz basmati.

2 barotha servis avec 4 sauces et kourouma.
Mélange de riz basmati parfumé, noix de cajou, tomate, coriandre et légumes variés, servi avec curry d'aubergine.
Mélange de riz basmati parfumé, tomates, coriandre, noix de cajou, épices et champignons.
2 chapathi servis avec 4 sauces et kourouma.
Riz sauté de légumes et champignons.
String hoppers de riz servis avec 4 sauces et kourouma.

3 idly servis avec sambar, chutney et vada.
Gâteau de semoule et noix de coco.

Billes de tapioca, lait de coco, noix de cajou et raisins secs.
Assortiment de fruits frais de saison.
Sélection de bières du moment.
Boisson gazeuse au choix.
Bière aromatisée tequila.
Bière blonde indienne.
Boisson onctueuse à la mangue.
Eau minérale gazeuse.
Eau minérale plate ou gazeuse, grande bouteille.
Café expresso.
Thé ou infusion au choix.
Vin rouge bio. 6,00 € le verre (14cl) · 27,00 € la bouteille (75cl).
Vin blanc. 4,50 € le verre (14cl) · 19,00 € la bouteille (75cl).
Vin rosé. 5,50 € le verre (14cl) · 23,00 € la bouteille (75cl).
Vin rouge. 5,50 € le verre (14cl) · 22,50 € la bouteille (75cl).